Termine

Wunderlauch Workshop

01.04.23 / 10:30 – 14:00 Uhr

Jedes Jahr aufs Neue kann ich es kaum abwarten, bis der Wunderlauch seine Spitzen zeigt. Sein süßlich, zwiebelartiger Geschmack verfeinert einfach jede Küche! Und nebenbei hat er auch noch viele gesundheitliche Vorteile.

In dem Workshop gehen wir gemeinsam den Wunderlauch ernten und besprechen alles, was man über ihn wissen muss.
Im zweiten Teil verarbeiten wir ihn dann zu leckeren Aufstrichen, Pesto und co, welches wir vor Ort naschen werden.
Jeder darf sich am Ende ein Glas Wunderlauchpesto mitnehmen.

Wann: 01.04.23 / 10:30 – 14:00 Uhr
Treffpunkt: An der Südspitze des Straussees neben den Glascontainern (nähe Elan Tankstelle), 15344 Strausberg
Ort des Workshops: wird noch bekannt gegeben
Kosten: 40€ pro Person ^{(Schüler und Sozialempfänger bekommen bei Vorlage des Nachweises einen Rabatt von 25%)}
Mitzubringen sind: Messer/ Schere, Behältnis zum Sammeln, angemessene Bekleidung

Familienkräuterwanderung –
Wir kochen eine Gründonnerstagssuppe

06.04.23 / 10:30 – 14:00 Uhr

Frühling und Ostern ist die schönste Zeit.
Entdecke zusammen mit deiner Familie die schönsten Seiten des Frühlings und komme am Gründonnerstag mit zur Familienkräuterwanderung!

Gemeinsam sammeln wir die leckeren Wildkräuter, sprechen über deren Einzelheiten und kochen im Anschluss eine leckere Gründonnerstagssuppe; auch genannt als Neunkräutersuppe.

Diese wird schon seit jeher traditionell am Gründonnerstag aus 9 Wildkräutern gekocht und zelebriert.

Wann: 06.04.23 / 10:30 – 14:00 Uhr
Treffpunkt: An der Nordspitze des Straussees auf dem Parkplatz (gegenüber befindet sich eine Raststelle aus Holz), 15344 Strausberg
Ort des Workshops: wird noch bekannt gegeben
Kosten: 35€ pro Person, Kinder ab 5 Jahren 10€ ^{(Schüler und Sozialempfänger bekommen bei Vorlage des Nachweises einen Rabatt von 25%)}
Mitzubringen sind: Messer/ Schere, Behältnis zum Sammeln, angemessene Bekleidung

Workshop – Frühjahrs Oxymel

15.04.23 / 11:00 – 14:30 Uhr

Workshop Kochen mit Wildkräutern

13.05.23 / 10:30 – 14:00 Uhr

Workshop – Kräuterweine und Liköre

10.06.23 / 11:00 – 14:30 Uhr

Wird noch bearbeitet
Ich sitze gerade an der Planung eines Wochenend – Retreats.
Falls dies nicht klappen sollte wird es einen großen Workshop am St. Johanni (24.06.23) geben. Hier wird es um das Johanniskraut, den Walnussbaum und noch vielen weiteren Junikräutern gehen.

Räucherworkshop

22.07.23 / 11:00 – 14:30 Uhr

Workshop – Kochen mit Wildkräutern

26.08.23 – 10:30 – 14:00 Uhr

Workshop Oxymel herstellen

23.09.23 / 11:00 – 14:30 Uhr

Wurzelworkshop

28.10.23 / 11:00 – 14:30 Uhr

Workshop – krautige Weihnachtsgeschenke herstellen

18.11.23 / 11:00 – 14:30 Uhr
25.11.23 / 11:00 – 14:30 Uhr