Termine

Workshop Kochen mit Wildkräutern
27.04.24

Dieser Kochworkshop ist etwas ganz Besonderes, denn hier stehen Wildkräuter und gesundes Kochen gemeinsam im Fokus!

Zusammen sammeln wir die Kräuter im ersten Teil des Workshops, um sie dann im zweiten Teil zu einem leckeren Menü zu verarbeiten.

An diesem Tag lernst du ganz genau, wie und welche Wildkräuter du in der Küche einsetzen kannst, warum es so gesund ist, sie regelmäßig im Speiseplan zu integrieren und welche Rezepte am Besten dafür geeignet sind.

Wann: 27.04.24 / 10:30 – ca 14:00 Uhr
Treffpunkt: an der Nordspitze des Straussees auf dem Parkplatz (gegenüber befindet sich eine Raststelle aus Holz), 15344 Strausberg
Ort des Workshops: Gemeindehaus der Marienkirche, Predigerstraße 2, 15344 Strausberg
Kosten: 50€ pro Person, ^{(Schüler und Sozialempfänger bekommen bei Vorlage des Nachweises einen Rabatt von 25%)}
Mitzubringen sind: Messer/ Schere, Behältnis zum Sammeln, angemessene Bekleidung
Hinweis: Bitte komme mit Fahrrad oder Auto, damit wir zeitgleich im Workshopraum ankommen

Workshop Kochen mit Wildkräutern
25.05.24

Dieser Kochworkshop ist etwas ganz Besonderes, denn hier stehen Wildkräuter und gesundes Kochen gemeinsam im Fokus!

Zusammen sammeln wir die Kräuter im ersten Teil des Workshops, um sie dann im zweiten Teil zu einem leckeren Menü zu verarbeiten.

An diesem Tag lernst du ganz genau, wie und welche Wildkräuter du in der Küche einsetzen kannst, warum es so gesund ist, sie regelmäßig im Speiseplan zu integrieren und welche Rezepte am Besten dafür geeignet sind.

Wann: 25.05.24 / 10:30 – ca 14:00 Uhr
Treffpunkt: an der Nordspitze des Straussees auf dem Parkplatz (gegenüber befindet sich eine Raststelle aus Holz), 15344 Strausberg
Ort des Workshops: Gemeindehaus der Marienkirche, Predigerstraße 2, 15344 Strausberg
Kosten: 50€ pro Person, ^{(Schüler und Sozialempfänger bekommen bei Vorlage des Nachweises einen Rabatt von 25%)}
Mitzubringen sind: Messer/ Schere, Behältnis zum Sammeln, angemessene Bekleidung
Hinweis: Bitte komme mit Fahrrad oder Auto, damit wir zeitgleich im Workshopraum ankommen

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Workshop – Kräuterweine und Liköre
08.06.24

Eine Art die Wildkräuter zu konservieren, ist das Herstellen von Kräuterweinen und Likören.
Diese können als aromatischer Drink genossen werden oder für Heilzwecke gebrauch finden.
Nicht zu vergessen ist das einmalige Geschenk, welches auf Geburtstagen oder als nette Geste immer gut ankommt.

Bei diesem Workshop gehen wir im ersten Teil die Wildkräuter sammeln. Wir sprechen ausführlich über dessen Wirkung und Bestimmungsmerkmale und suchen uns die passenden Wildkräuter für einen Wein und Likör aus.

Im zweiten Teil werden wir in einem Workshop Raum die Kräuter verarbeiten.
Jede:r darf sich einen Kräuterwein und einen Likör mitnehmen.

Das erwartet Dich:

• eine Kräuterwanderung
• das gemeinsame Sammeln der Zutaten
• leckeren Kuchen vom Bioladen Strausberg
• das gemeinsame Verarbeiten der Wildkräuter zu Wein & Likör
• zwei selbst hergestellte Produkte zum Mitnehmen
• ein Script mit allen wichtigen Info´s und Rezepten

Wann: 08.06.24 / 11:00 – ca 14:00 Uhr
Treffpunkt: Roter Hof auf dem Parkplatz
Ort des Workshops: Gemeindehaus der Marienkirche, Predigerstraße 2, 15344 Strausberg
Kosten: 50€ pro Person (Schüler und Sozialempfänger bekommen bei Vorlage des Nachweises einen Rabatt von 25%)
Mitzubringen sind: Messer/ Schere, Behältnis zum Sammeln, angemessene Bekleidung, Zeckenschutz, Trinkflasche
Hinweis: Bitte komme mit Fahrrad oder Auto, damit wir alle zeitgleich im Workshopraum ankommen.

Workshop krautige Hausapotheke im Sommer
15.06.2024

In diesem Workshop stellen wir drei Produkte für die Sommer – Hausapotheke her, die zum Beispiel bei Insektenstichen unterstützen oder als kühlender Begleiter deinen Sommer noch schöner machen. Nach dem Workshop hast du das Know How, wie du die Hausmittelchen zu Hause ganz einfach selber machst.

Du lernst:
+ alte Hausmittelchen kennen
+ wie du sie zu Hause herstellst & anwendest
+ einzelne Kräuterpotraits z.B. Johanniskraut

Das erwartet dich:
+ eine entspannte Atmosphäre
+ Getränke & Snacks
+ alles über die krautige Hausapotheke
+ 3 Produkte die du mit nach Hause nimmst
+ 1 Handout zum Nachlesen & Nachmachen

Wann:15.06.2024 / 11:00 – ca 14:30 Uhr
Treffpunkt: Roter Hof auf dem Parkplatz
Ort des Workshops: Gemeindehaus der Marienkirche Predigerstraße 2, 15344 Strausberg
Kosten: 65€ pro Person
Mitzubringen sind: Messer/ Schere, Behältnis zum Sammeln, angemessene Bekleidung, Zeckenschutz, Trinkflasche,
Hinweis: Bitte komme mit Fahrrad oder Auto, damit wir alle zeitgleich im Workshopraum ankommen.

Räucherworkshop
13.07.24

Das Räuchern ist eine sehr alte Tradition.
Sie entschleunigt, reinigt und unterstützt uns im täglichen Leben.

Unter den Räuchermaterialien kennst du das Palo Santo Holz, den Weihrauch und den Salbei.
Bei diesem Workshop zeige ich dir, dass das Räuchern auch wunderbar mit unseren heimischen und regionalen Wildkräutern geht.

Wir binden Räucherbündel, verräuchern einzelne Kräuter und sprechen ausführlich darüber.
Jede:r bekommt ein Räucherstarterset, damit zu Hause gleich losgelegt werden kann.

Wann: 13.07.24 / 11:00 – ca 14:00 Uhr
Treffpunkt: Hohensteiner Chaussee, 15344 Strausberg, direkt hinter dem Ortsausgangsschild vor der Wiese
Kosten: 45€ pro Person, (Schüler und Sozialempfänger bekommen bei Vorlage des Nachweises einen Rabatt von 25%)
Mitzubringen sind: Messer/ Schere, Behältnis zum Sammeln, angemessene Bekleidung, Zeckenschutz, Trinkflasche, Decke/Kissen zum Sitzen

Workshop Kochen mit Wildkräutern
wird noch bekannt gegeben

Dieser Kochworkshop ist etwas ganz Besonderes, denn hier stehen Wildkräuter und gesundes Kochen gemeinsam im Fokus!

Zusammen sammeln wir die Kräuter im ersten Teil des Workshops, um sie dann im zweiten Teil zu einem leckeren Menü zu verarbeiten.

An diesem Tag lernst du ganz genau, wie und welche Wildkräuter du in der Küche einsetzen kannst, warum es so gesund ist, sie regelmäßig im Speiseplan zu integrieren und welche Rezepte am besten dafür geeignet sind.

Wann: wird noch bekannt gegeben
Treffpunkt: an der Nordspitze des Straussees auf dem Parkplatz (gegenüber befindet sich eine Raststelle aus Holz), 15344 Strausberg
Ort des Workshops: Gemeindehaus der Marienkirche, Predigerstraße 2, 15344 Strausberg
Kosten: 50€ pro Person, (Schüler und Sozialempfänger bekommen bei Vorlage des Nachweises einen Rabatt von 25%)
Mitzubringen sind: Messer/ Schere, Behältnis zum Sammeln, angemessene Bekleidung
Hinweis: Bitte komme mit Fahrrad oder Auto, damit wir zeitgleich im Workshopraum ankommen

Workshop krautige Hausapotheke
28.09.24

In diesem Workshop stellen wir drei Produkte für die Hausapotheke her, die dich im Alltag unterstützen und vorbeugend bei Krankheiten unterstützen können. Nach dem Workshop hast du das Know How, wie du die Hausmittelchen zu Hause ganz einfach nachmachen kannst.

Du lernst:
+ alte Hausmittelchen kennen
+ wie du sie zu Hause herstellst & anwendest
+ was dein Immunsystem im Winter braucht

Das erwartet dich:
+ eine entspannte Atmosphäre
+ Getränke & Snacks
+ alles über die krautige Hausapotheke
+ 3 Produkte die du mit nach Hause nimmst
+ 1 Handout zum Nachlesen & Nachmachen

Wann: 28.09.24 / 11:00 – ca 14:30 Uhr
Ort des Workshops: Gemeindehaus der Marienkirche Predigerstraße 2, 15344 Strausberg
Kosten: 65€ pro Person

Wurzelworkshop
19.10.24

Ab jetzt gehen die Pflanzen in die Winterpause.
Sie ziehen sich in ihre Wurzeln zurück um im nächsten Frühjahr voller Kraft wieder an die Erdoberfläche zu kommen.

Die Wurzeln sind noch einmal ein Fall für sich. Sie besitzen andere Inhaltsstoffe und sind voller Pflanzen – Power.
In diesem Workshop behandeln wir 3 Wurzelarten, die wir für uns nutzen können.

+ Im ersten Workshopteil gibt es eine kleine Wurzelwanderung bei der wir uns die Wurzeln genauer anschauen und für den zweiten Teil ausgraben werden.

+ Im zweiten Workshopteil werden diese Wurzeln verarbeitet. Mehr wird aber noch nicht verraten 🙂

Wann: 19.10.24 / 11:00 – ca 14:30 Uhr
Treffpunkt: Roter Hof Parkplatz, 15344 Strausberg
Ort des Workshops: Gemeindehaus der Marienkirche Predigerstraße 2, 15344 Strausberg gegeben
Kosten: 50€ pro Person, (Schüler und Sozialempfänger bekommen bei Vorlage des Nachweises einen Rabatt von 25%)
Mitzubringen sind: kleine Schaufel zum Graben, Behältnis zum Sammeln, angemessene Bekleidung, Zeckenschutz, Trinkflasche
Hinweis: Bitte komme mit Fahrrad oder Auto, damit wir alle zeitgleich im Workshopraum ankommen.

Workshop Samhain
26.10.24

Was wir heutzutage als Halloween kennen, wurde früher in den Jahreskreisfesten Samhain genannt.
Samhain, der 31. Oktober galt bei den Kelten als Neujahr und ist gleichzeitig der offizielle Übergang in die dunkle Jahreszeit.

Ich zeige dir, wie Samhain richtig zelebriert wird.
Wir kochen eine Kleinigkeit, machen Rituale und gehen auf das vergangene Jahr ein.

Wann: 26.10.24 11:00 – ca. 14:00 Uhr
Ort des Workshops: Gemeindehaus der Marienkirche Predigerstraße 2, 15344 Strausberg
Kosten: 50€ pro Person

Tee Workshop
09.11.24

Die kalte Jahreszeit veranlasst uns dazu wieder mehr Tees zu trinken.
Aber ist Tee gleich Tee und können wir jeden Tee aus dem Supermarkt kaufen?
Wird jeder Tee gleich zubereitet oder gibt es auch hierbei etwas zu beachten?

Komm zu einem Teeklatsch vorbei, lass deine Sinne verwöhnen und wärme dich von Innen auf.

Das erwartet dich:
+ Austausch über Teekräuter
+ eine Teeverkostung der einzelnen Nuancen
+ eigene Teemischung herstellen
+ kleine Snacks

Wann: 09.11.24 / 13:00 – ca. 17:00 Uhr
Ort des Workshops: Gemeindehaus der Marienkirche Predigerstraße 2, 15344 Strausberg
Kosten: 60€ pro Person

Workshop – krautige Weihnachtsgeschenke herstellen Teil 1
16.11.24

In diesem Workshop stellen wir krautige Weihnachtsgeschenke her die du dir selbst oder deinen Liebsten zu Weihnachten schenkst. In diesem Teil werden wir uns den „trockenen“ Produkten zuwenden.
Du hast die Auswahl zwischen einem wohltuenden Badesalz, wärmenden Kräutertee, einer Räuchermischung, einem Kräutersalz und einer Gewürzmischung.

Von diesen 5 Produkten darfst du dir insgesamt 3 aussuchen.
Bitte gebe bei deiner Anmeldung an, welche drei Produkte du herstellen möchtest.

+ In den drei Stunden wirst du mit veganen und vegetarischen Snacks, sowie einem hausgemachten Tee versorgt.

+ Der Workshop „krautige Weihnachtsgeschenke herstellen Teil 1“ ist unabhängig vom Workshop „krautige Weihnachtsgeschenke herstellen Teil 2“ am 23.11. und muss extra gebucht werden.

Wann: 16.11.24 / 11:00 – ca. 14:30 Uhr
Ort des Workshops: Gemeindehaus der Marienkirche Predigerstraße 2, 15344 Strausberg
Kosten: 65€ pro Person

Workshop – krautige Weihnachtsgeschenke herstellen Teil 2
23.11.24

In diesem Workshop stellen wir krautige Weihnachtsgeschenke her die du dir selbst oder deinen Liebsten zu Weihnachten schenkst. In diesem Teil werden wir uns den „flüssigen“ Produkten zuwenden.
Du hast die Auswahl zwischen einem immunstärkenden Kräuteressig, aromatischen Likör oder Kräuterwein, leckeren Gewürzhonig oder einfach ein krautiges Gewürzöl.

Von diesen 5 Produkten darfst du dir insgesamt 3 aussuchen.
Bitte gebe bei deiner Anmeldung an, welche drei Produkte du herstellen möchtest.

+ In den drei Stunden wirst du mit veganen und vegetarischen Snacks, sowie einem hausgemachten Tee versorgt.

+ Der Workshop „krautige Weihnachtsgeschenke herstellen Teil 2“ ist unabhängig vom Workshop „krautige Weihnachtsgeschenke herstellen Teil 1“ am 16.11. und muss extra gebucht werden.

Wann: 23.11.24 / 11:00 – ca. 14:30 Uhr
Ort des Workshops: Gemeindehaus der Marienkirche Predigerstraße 2, 15344 Strausberg
Kosten: 65€ pro Person

Workshop Rauhnächte & Wintermagie
30.11.2024

Der Winter ist die Zeit des Rückzugs und der Entschleunigung.
Weit weg vom Weihnachtsstress und Geschenkekaufen.

Doch in unserer heutigen Zeit ist es schwer, sich nicht vom ganzen Trubel leiten zu lassen.

In diesem Workshop erfährst du mehr über die Rauhnächte und wie du sie zelebrieren kannst. Es wird geräuchert, Wünsche geschrieben und Räuchermischungen gemischt.

Wir gehen auf die Zeit im Dezember ein und sprechen darüber, wie du sie bewusster und ruhiger erlebst.

Dies ist ein Workshop für deine innere Ruhe.
Weg vom Alltagsstress, hinein in deine Pause vom vergangenen Jahr.

+ In den drei Stunden wirst du mit veganen und vegetarischen Snacks, sowie einem hausgemachten Tee versorgt.

Wann: 30.11.24 / 11:00 – ca 14:00 Uhr
Ort des Workshops: Gemeindehaus der Marienkirche Predigerstraße 2, 15344 Strausberg
Kosten: 50€ pro Person

Kochworkshop „die etwas andere Festtagsplatte“
06.12.2024

Dieser Kochworkshop handelt von der etwas anderen Festtagsplatte – ein bisschen krautig und mit besonderen Kreationen. Zauberhaft, so wie die Weihnachtszeit!

Wenn du schon länger denkst, dass du mal etwas anderes machen möchtest, oder gar keine Ahnung hast, wie Weihnachten auch vegan mega lecker sein kann, dann bist du an diesem Tag genau richtig!

Wann: 06.12.24 / 17:30 – ca 20:30 Uhr
Ort des Workshops: Gemeindehaus der Marienkirche Predigerstraße 2, 15344 Strausberg
Kosten: 60€ pro Person

Workshop Fermentieren
07.12.24

Du hast dich schon immer gefragt, wie man fermentiert?
In diesem Workshop zeige ich dir, wie einfach das Fermentieren mit Gemüse ist.
Es gibt eine kleine Verkostung mit fermentierten Gemüse, bei der gezeigt wird, wie du fermentiertes Gemüse einsetzen kannst.

Du stellst dein eigenes Ferment her und bekommst ein Handout mit den Rezepten nach Hause.

Wann: 07.12.24 / 11:00 – ca. 13:30 Uhr
Ort des Workshops: Gemeindehaus der Marienkirche Predigerstraße 2, 15344 Strausberg
Kosten: 50€ pro Person