Ein Workshop beginnt in der Regel ab 5 Teilnehmer:innen.
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Wenn du Fragen hast, zögere nicht, mich anzurufen 0152 221 131 67 oder per Mail kraeuterwanderung@healthyorbis.de zu kontaktieren.
Ich freue mich auf dich!
Ich bin im Urlaub. Deine Anfragen und Anmeldungen werden bearbeitet, sobald ich wieder da bin.
Ich wünsche dir eine wundervolle Weihnachtszeit und einen angenehmen Rutsch in das neue Jahr.
krautige Grüße
Larissa
Workshop Weihnachtsbaum-Upcycling
Naturprodukte selbst herstellen
24.01.26
Weihnachten ist vorbei, der Baum steht im Weg – und muss nicht weg! Upcycling ist die Antwort. Was viele nicht wissen: Fichten und Tannen gehören zu den essbaren Bäumen. Umso schöner, wenn wir sie nach den Feiertagen sinnvoll weiterverwenden, statt sie zu entsorgen.
Gemeinsam verarbeiten wir die aromatischen Tannennadeln zu hochwertigen Naturprodukten wie Tannennadel-Salz und einem wohltuenden Tannennadel-Öl. Dabei erfährst du, welche Bestandteile des Baumes sich wofür eignen, wie man ätherische Aromen optimal nutzt und was du beim Umgang mit Naturmaterialien beachten solltest.
Du bekommst:
+ Alle selbst hergestellten Produkte zum Mitnehmen
+ Anleitung und Rezepte für zuhause
+ Inspirationen für weiteres kreatives Upcycling
Hinweis: Dein Baum sollte eine Tanne oder Fichte und nicht gespritzt sein.
Wann: 24.01.26 / 11:00 – ca. 14:00 Uhr
Ort des Workshops: Gemeindehaus der Marienkirche / linke Tür, Predigerstraße 2, 15344 Strausberg
Kosten: 69€ pro Person (Schüler und Sozialempfänger bekommen bei Vorlage des Nachweises einen Rabatt von 20%)
Mitzubringen sind: Dein Weihnachtsbaum oder Teile davon
Workshop Wechseljahre
31.01.26
Die Wechseljahre sind eine Zeit der Neusortierung für dich. Mental und vor allem für deinen Hormonzyklus.
Das Östrogen macht was es will, Testesteron versucht endlich mal einen hoch zu bekommen und das Progesteron wird meistens unterdrückt.
Anders ausgedrückt -Hitzewallungen, Stimmungsschwankungen und Gedankenkarusells nehmen deinen Alltag ein.
Trotz alle dem sind sie sehr wichtig für jede einzelne Frau. Damit du die Symptome für dich angenehm bewältigen kannst, habe ich einen Workshop dazu ins Leben gerufen.
Das erwartet dich:
+ Austausch mit anderen Frauen
+ Einblick in den Körper „Was passiert in den Wechseljahren?“
+ Gemeinsames Zubereiten einer kleinen Speise
+ Herstellen eines Produktes
Wann: 31.01.26 / 11:00 – ca. 15:00 Uhr
Ort des Workshops: Gemeindehaus der Marienkirche / linke Tür, Predigerstraße 2, 15344 Strausberg
Kosten: 60€ pro Person (Schüler und Sozialempfänger bekommen bei Vorlage des Nachweises einen Rabatt von 25%)
Workshop Sauerkraut herstellen
14.02.26
Im Februar wird’s lebendig in der Küche! In diesem praktischen Workshop tauchen wir in die faszinierende Welt der Fermentation ein und machen gemeinsam echtes, traditionelles Sauerkraut – natürlich von Hand, natürlich frisch, natürlich lecker.
Du lernst Schritt für Schritt, wie aus einfachem Weißkohl ein probiotisches Superfood entsteht, das nicht nur fantastisch schmeckt, sondern auch deinem Darm und Immunsystem gut tut. Wir besprechen alles, was du zum sicheren Fermentieren wissen musst: von Salzgehalt und Hygiene bis zu Gefäßen, Lagerung und spannenden Geschmacksvariationen.
Inhalte des Workshops:
+ Grundlagen der Fermentation: Was passiert da eigentlich?
+ Zutaten- und Materialkunde
+ Schritt für Schritt Herstellung von Sauerkraut
+ Aromaideen & Variationen für dein ganz persönliches Kraut
+ Tipps zur Reifung, Aufbewahrung und Verwendung in der Küche
Du bekommst:
+ Dein eigenes frisch angesetztes Sauerkraut zum Mitnehmen
+ Ein ausführliches Rezept und Fermentier-Anleitung
+ Wissenswertes rund um traditionelle Fermente und ihre Wirkung
Wann: 14.02.26 / 11:00 – ca. 14:00 Uhr
Ort des Workshops: Gemeindehaus der Marienkirche / linke Tür, Predigerstraße 2, 15344 Strausberg
Kosten: 60€ pro Person (Schüler und Sozialempfänger bekommen bei Vorlage des Nachweises einen Rabatt von 25%)
Zyklusphasen-Workshop – Verstehe deinen Körper, stärke dein Wohlbefinden
08.03.26
In diesem Workshop tauchst du tief in die vier Phasen deines Zyklus ein – verständlich, alltagsnah und mit vielen Aha-Momenten.
Gemeinsam entdecken wir, was in jeder Phase in deinem Körper passiert und wie du deine Energie, Stimmung und Bedürfnisse besser einordnen kannst. Du lernst, bewusster mit deinem Zyklus umzugehen und bekommst praktische Strategien an die Hand, um dich in jeder Phase optimal zu unterstützen.
Typische Fragen, die wir klären:
- Warum habe ich in der „violetten Phase“ plötzlich so starken Heißhunger auf Süßes?
- Wie kann ich Regelschmerzen und PMS im Alltag besser managen?
- Und wie hängen all diese körperlichen und emotionalen Veränderungen eigentlich zusammen?
Das und vieles mehr erfährst du im Zyklusphasen-Workshop.
Besonderes Highlight:
Zum Abschluss kreierst du deinen eigenen unterstützenden Kräutertee, der dir während deiner Mondzeit mehr Entspannung schenken und periodenbedingte Beschwerden sanft begleiten kann.
Wann: 08.03.26 14:00 – ca. 17:30 Uhr & 18.07.26 11:00 – ca. 14:30 Uhr
Ort des Workshops: Gemeindehaus der Marienkirche, Predigerstraße 2 / linke Tür, 15344 Strausberg
Kosten: 55€ pro Person (Schüler und Sozialempfänger bekommen bei Vorlage des Nachweises einen Rabatt von 20%)
Workshop Wunderlauch
alias Berliner Bärlauch
28.03.2026
Jedes Jahr aufs Neue kann ich es kaum abwarten, bis der Wunderlauch seine Spitzen zeigt. Der Verwandte vom Bärlauch hat einen süßlichen, zwiebelartigen Geschmack und verfeinert einfach jede Küche!
Und nebenbei hat er auch noch viele gesundheitliche Vorteile.
+ Im ersten Teil gehen wir gemeinsam den Wunderlauch ernten und besprechen alles, was man über ihn wissen muss.
+ Im zweiten Teil verarbeiten wir ihn dann zu einem leckeren Mittagessen, inkl. Pesto und Aufstrichen.
Mit nach Hause bekommst du ein Handout mit allen Rezepten und ein Glas Wunderlauchpesto.
Wann: 28.03.26 / 10:30 – ca. 14:00 Uhr
Treffpunkt: An der Südspitze des Straussees neben den Glascontainern (nähe Elan Tankstelle), 15344 Strausberg
Ort des Workshops: Gemeindehaus der Marienkirche, Predigerstraße 2, 15344 Strausberg
Kosten: 60€ pro Person (Schüler und Sozialempfänger bekommen bei Vorlage des Nachweises einen Rabatt von 20%)
Mitzubringen sind: Messer/ Schere, Behältnis zum Sammeln, angemessene Bekleidung
Hinweis: Bitte komme mit dem Fahrrad oder Auto, damit wir alle zeitgleich im Workshopraum ankommen.
Familienkräuterwanderung –
Wir kochen eine Gründonnerstagssuppe
02.04.26
Frühling und Ostern ist die schönste Zeit.
Entdecke zusammen mit deiner Familie die schönsten Seiten des Frühlings und komme am Gründonnerstag mit deinen Kids zur Familienkräuterwanderung!
Gemeinsam sammeln wir die leckeren Wildkräuter, sprechen über deren Einzelheiten und kochen im Anschluss eine leckere Gründonnerstagssuppe; auch genannt als Neunkräutersuppe.
Diese wird schon seit jeher traditionell am Gründonnerstag aus 9 Wildkräutern gekocht um sich für den Frühling zu stärken.
Wann: 02.04.26 / 10:30 – 14:00 Uhr
Treffpunkt: An der Nordspitze des Straussees auf dem Parkplatz (gegenüber befindet sich eine Raststelle aus Holz), 15344 Strausberg
Ort des Workshops: wird noch bekannt gegeben
Kosten: 35€ pro Erwachsener, Kinder 5 – 14 Jahre 15€ / Familienrabatt – 2 Erwachsene & 2 Kinder 80€
Mitzubringen sind: Messer/ Schere, Behältnis zum Sammeln, angemessene Bekleidung, Zeckenschutz, Trinkflasche
Brennnessel Workshop
18.04.26
Die Brennnessel ist das wohl beste Wildkraut bei uns. Es enthält so viele Nährstoffe, ist überall zu finden und so einfach zu integrieren! Demnach ist es auch die perfekte Pflanze, wenn du jetzt erst mit den Wildkräutern beginnen möchtest.
An diesem Tag lernst du eine Menge über das Wildkraut Brennnessel.
Wir sammeln sie gemeinsam und verarbeiten sie dann im Workshopraum.
Dort werden wir ein leckeres Brennnesselmenü zubereiten und zwei Produkte herstellen.
Wann: 18.04.26 / 11:00 – ca. 14:00 Uhr
Ort des Workshops: Gemeindehaus der Marienkirche / linke Tür, Predigerstraße 2, 15344 Strausberg
Kosten: 60€ pro Person (Schüler und Sozialempfänger bekommen bei Vorlage des Nachweises einen Rabatt von 20%)
Hinweis: Bitte komme mit Fahrrad oder Auto, damit wir alle zeitgleich im Workshopraum ankommen
Kochworkshop gesunde Ernährung für deinen Zyklus
25.04.26
Hast du während deiner Periode mit Heißhunger, Müdigkeit oder Stimmungsschwankungen zu kämpfen? Wusstest du, dass deine Ernährung einen großen Einfluss auf dein Wohlbefinden in dieser Zeit hat? In unserem Kochworkshop zeigen wir dir, welche Lebensmittel deinen Körper optimal unterstützen, Krämpfe lindern und deine Energie steigern können. Gemeinsam bereiten wir leckere, nährstoffreiche Gerichte zu, die nicht nur gut schmecken, sondern auch dein hormonelles Gleichgewicht fördern.
Lass uns zusammen kochen, genießen und deinem Körper etwas Gutes tun! Melde dich jetzt an und entdecke, wie du dich während deiner Periode rundum wohlfühlen kannst.
Teil 1:
wir sammeln ein paar Wildkräuter für unsere Rezepte
Teil 2:
Wir kochen im Workshopraum leckere Speisen (die auch ohne Wildkräuter gehen) und sprechen über die wichtigsten Lebensmittel vor und während der Periode
Wann: 25.04.26 / 10:30 – ca. 14:00 Uhr
Treffpunkt: Nordspitze des Straussees, 15344 Strausberg
Ort des Workshops: Gemeindehaus der Marienkirche / linke Tür, Predigerstraße 2, 15344 Strausberg
Kosten: 60€ pro Person (Schüler und Sozialempfänger bekommen bei Vorlage des Nachweises einen Rabatt von 20%)
Hinweis: Bitte komme mit Fahrrad oder Auto, damit wir alle zeitgleich im Workshopraum ankommen
Workshop fermentierte Limonaden
Wasserkefir & Kombucha im Einsatz
16.05.26
Im Mai wird’s prickelnd! In diesem Workshop lernst du zwei der beliebtesten fermentierten Getränke kennen: Wasserkefir und Kombucha. Beide sind natürliche, lebendige Erfrischungen voller Aroma – und mit ein wenig Wissen ganz einfach selbst herzustellen.
Gemeinsam setzen wir verschiedene Ansätze an und entdecken, wie aus Wasser, Zucker und Kultur ein sprudelndes, mild-säuerliches Getränk entsteht. Außerdem zeige ich dir, wie du mit Wildkräutern, Blüten und frischem Obst spannende Geschmacksvarianten zaubern kannst – von fruchtig bis kräuteraromatisch.
Inhalte des Workshops:
+ Grundlagen: Was sind Wasserkefir & Kombucha? Wie funktionieren die Kulturen?
+Schritt für Schritt Herstellung beider Getränke
+ Tipps zu Hygiene, Gärdauer, Zweitfermentation und Lagerung
+ Kreative Geschmacksideen mit Wildkräutern, Blüten und saisonalem Obst
Du bekommst:
+ Eigene Starterkulturen (Wasserkefirknollen & Kombucha-SCOBY)
+ Ansätze zum Mitnehmen
+ Rezepte, Anleitungen und viele Kombinationsideen
Wann: 16.05.26 / 11:00 – ca. 14:00 Uhr
Ort des Workshops: Gemeindehaus der Marienkirche / linke Tür, Predigerstraße 2, 15344 Strausberg
Kosten: 80€ pro Person (Schüler und Sozialempfänger bekommen bei Vorlage des Nachweises einen Rabatt von 20%)
Workshop Gurken einlegen
20.06.26
Wenn du eingelegte Gurken liebst, sie aber noch nie selber gemacht hast oder noch ein paar Fragen zur Methode hast, dann ist dieser Workshop genau das Richtige für dich!
Essiggurken sind schließlich aus der Küche nicht wegzudenken. Burger, Kartoffelsalat, Hot Dogs, auf dem Brot….ohne die Essiggurke geht da nix!
Wie wäre es, wenn du deine eigenen Gurken im Schrank hast und nie wieder welche kaufen musst?
In diesem Workshop gebe ich mein lieblings Rezept an dich weiter und du lernst, wie einfach es ist, eigene Gurken herzustellen.
Nach diesem Tag hast du das wichtige Know How um zuhause weiterzumachen und ich verspreche dir, danach wirst du nie wieder die Essiggurken aus dem Glas kaufen!
Wann: 20.06.26 / 11:00 – ca. 14:00 Uhr
Ort des Workshops: Gemeindehaus der Marienkirche / linke Tür, Predigerstraße 2, 15344 Strausberg
Kosten: 65€ pro Person (Schüler und Sozialempfänger bekommen bei Vorlage des Nachweises einen Rabatt von 20%)
Zyklusphasen-Workshop – Verstehe deinen Körper, stärke dein Wohlbefinden
08.03.26
In diesem Workshop tauchst du tief in die vier Phasen deines Zyklus ein – verständlich, alltagsnah und mit vielen Aha-Momenten.
Gemeinsam entdecken wir, was in jeder Phase in deinem Körper passiert und wie du deine Energie, Stimmung und Bedürfnisse besser einordnen kannst. Du lernst, bewusster mit deinem Zyklus umzugehen und bekommst praktische Strategien an die Hand, um dich in jeder Phase optimal zu unterstützen.
Typische Fragen, die wir klären:
- Warum habe ich in der „violetten Phase“ plötzlich so starken Heißhunger auf Süßes?
- Wie kann ich Regelschmerzen und PMS im Alltag besser managen?
- Und wie hängen all diese körperlichen und emotionalen Veränderungen eigentlich zusammen?
Das und vieles mehr erfährst du im Zyklusphasen-Workshop.
Besonderes Highlight:
Zum Abschluss kreierst du deinen eigenen unterstützenden Kräutertee, der dir während deiner Mondzeit mehr Entspannung schenken und periodenbedingte Beschwerden sanft begleiten kann.
Wann: 08.03.26 14:00 – ca. 17:30 Uhr & 18.07.26 11:00 – ca. 14:30 Uhr
Ort des Workshops: Gemeindehaus der Marienkirche, Predigerstraße 2 / linke Tür, 15344 Strausberg
Kosten: 55€ pro Person (Schüler und Sozialempfänger bekommen bei Vorlage des Nachweises einen Rabatt von 20%)
Workshop Fermentieren
05.12.26
Entdecke die Welt des Fermentierens
Du hast dich schon immer gefragt, wie das mit dem Fermentieren funktioniert? Dann ist dieser Workshop genau das Richtige für dich!
Ich zeige dir Schritt für Schritt, wie unkompliziert und kreativ das Fermentieren von Gemüse sein kann – ganz ohne Vorkenntnisse. Gemeinsam stellen wir dein erstes eigenes Ferment her, das du mit nach Hause nehmen kannst.
Bei einer kleinen Verkostung kannst du dich inspirieren lassen, wie vielseitig fermentiertes Gemüse sein kann und in der Küche einsetzbar ist – ob als Topping, Beilage oder Geschmacks-Booster.
Außerdem bekommst du ein liebevoll gestaltetes Handout mit Rezepten, Tipps und Tricks, damit du auch zuhause direkt loslegen kannst.
Wann: 05.12.25 / 11:00 – ca. 14:00 Uhr
Ort des Workshops: Gemeindehaus der Marienkirche / linke Tür, Predigerstraße 2, 15344 Strausberg
Kosten: 55€ pro Person (Schüler und Sozialempfänger bekommen bei Vorlage des Nachweises einen Rabatt von 20%)
